L'application mobile a été approuvée et est désormais disponible sur les stores Google Play et Apple Appstore depuis hier !

Que de chemin parcouru depuis cette idée folle : donner à chaque restaurateur, peu importe sa taille, la force de frappe d'un géant du Fast Food Américain ! Un outil unique permettant de faire croître votre food business tout en mettant en avant vos valeurs gastronomiques !

Nous avons eu la chance de présenter notre projet à des professionnels spécialisés dans l'industrie du tourisme et de la restauration à l'emplacement 202 de l'un des évènements les plus importants de l'écosystème entrepreneurial Lyonnais, j'ai nommé le Go Entrepreneurs ! Et quelle joie de voir autant d'enthousiasme autour de notre projet !!

L'application a non seulement convaincu de par ses fonctionnalités marketing, comme les notifications, la capacité d'appliquer automatiquement des réductions par le biais divers procédés de fidélisation (système de points, réductions lors d'achats multiples ou à heures spécifiques) mais également par la dimension économique du projet, permettant aux restaurateurs de gérer eux-mêmes leurs livraisons, le click-and collect, ou encore d'augmenter la capacité de service sans avoir à recruter de nouveaux serveurs grâce au système de QR code sécurisés à placer sur les tables pour permettre la prise de commande.

Et quel meilleur endroit que la capitale de la gastronomie Française pour proposer ce nouvel outil qu'est Grignotin? En effet, l'application mobile que nous avons développés est avant tout disponible dans la région Lyonnaise, de St Etienne a Villeurbanne. Cette initiative locale permettra aux restaurateurs de la région de posséder un atout précieux leur permettant de mettre en avant leurs spécialités, la Région Auvergne-Rhône-Alpes ayant subi le plus de fermetures dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie depuis 2019.

Alors, si vous vous lancez dans l'aventure de la restauration et que vous désirez bénéficier d'un outil puissant pour démarrer votre food business, n'attendez plus et inscrivez vous ici !

Aujourd'hui en France, on recense pas moins de 175 000 restaurateurs sur tout le territoire, soit 36 000 communes, sachant que les plus grandes villes comptent :

1. Paris : Environ 15 000 à 20 000 restaurateurs.
2. Marseille : Environ 5 000 à 7 000 restaurateurs.
3. Lyon : Environ 3 000 à 4 000 restaurateurs.
4. Toulouse : Environ 2 500 à 3 500 restaurateurs.
5. Nice : Environ 2 000 à 3 000 restaurateurs.

Cela nous fait environ 137 500 restaurateurs à répartir sur les 70 aires urbaines Françaises restantes et cela nous donne une moyenne de 2000 restaurants par grande aire urbaine (qui regroupe plusieurs communes). Autant dire que la concurrence fait rage dans un contexte économique préoccupant :

Le 15 septembre dernier, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a tenu à alerter sur la hausse inquiétante des défaillances d’entreprises dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Entre août 2022 et août 2023, celles-ci ont augmenté de 66%. A la fin du mois de juillet 2023, le secteur enregistrait 6 998 défaillances (contre 6 840 en 2019). Une telle hausse avait d’ores et déjà été enregistrée entre juillet 2022 et juillet 2023 (+70%). Comparé à tous les autres secteurs (Industrie comprise) Le secteur de l’hébergement et de la restauration est celui qui présente la plus forte hausse du nombre de défaillances d’entreprise.

La Banque de France décompte ainsi cette année un peu moins de 50 000 défaillances d’entreprises.

En 2022, 5 régions sont particulièrement touchées par ces fermetures, et sur le podium l'on retrouve notre chère région, celle de l’Auvergne-Rhône-Alpes (+58,4%),  suivie de la Nouvelle-Aquitaine (+56,4%), puis du Centre- Val-de-Loire (+55,3%), les Pays-de-la-Loire (+51,9%), ainsi que la région Grand-Est (+50,9%).

Rester compétitif aujourd'hui est vital, et notre solution est là pour vous aider à automatiser les processus de Click and Collect, de fidélisation et de communication avec vos clients. Rejoignez la grande famille du Petit Grignotin !

Sources : L'écho Commerces, L'Hôtellerie Restauration, BRA tendances restauration, l'Express

IMAGINEZ....…Vous avez à votre disposition une application mobile pour que vos clients commandent directement dans votre Food Truck, Kebab, Bar, Restaurant traditionnel, Brasserie, etc… comme pour les grandes chaînes de Fast Food Américaines. Ce serait un bel outil n'est-ce pas? Oui mais, quels en seraient concrètement les avantages pour votre business ? Voyons cela ensemble :

• Food Truck
• Lounge
• Fast Food
• Restaurant

La plateforme Grignotin est ideale pour vous accompagner dans le developpement de votre Food Truck ! La solution est simple et rapide a mettre en place, de plus, sa grande flexibilité vous permet notamment d'accéder à :

• Un système Click and Collect entièrement automatisé : L’application permet de passer commande en ligne et gérer son retrait en boutique. Les informations d’achat sont enregistrées afin de faciliter la commande.

• Prise en charge des commandes en ligne : Vous pouvez visionner les commandes en temps réel, les délayer, les valider et finaliser chacune d’entre elles automatiquement ou directement à la main.

• Gestion d’un planning sur plusieurs lieux de vente : L’application permet d’enregistrer plusieurs lieux de vente lorsque l’on possède un Food Truck. Ainsi, si vous êtes au point A du Lundi au Mercredi, les clients de la zone A vous verront dans l’application, et lorsque vous serez dans la zone B du Jeudi au Samedi, ce sont les clients de la zone B qui pourront commander dans votre boutique en ligne.

• Système de livraison intégré et compatible avec les plateformes existantes : Grâce à l’application, vous pourrez soit 1/ définir vos propres tarifs de livraison si vous désirez utiliser votre propre véhicule, soit 2/ vous connecter à un service existant (Uber Eats, Just Eat, Deliveroo, etc…*service bientôt disponible*)

• Notifications sur l’application Client : L’application permet de notifier le client lorsque certaines phases sont terminées, comme la prise en charge de sa commande, sa mise à disposition sur le point de vente, etc...

Le Petit Grignotin est un atout majeur pour votre lounge, melant a la fois sécurité et confort ! Grâce à ses features spécifiques, Le Petit Grignotin saura apporter à votre business un ensemble de services à la hauteur de la qualité de votre établissement, comme :

• Le  système de Gestion des Tables intégré : Pas besoin de passer par un logiciel spécifique pour dénommer vos tables et vous y retrouver plus facilement lors de la prise de commande, le Petit Grignotin gère tout.

• Un lecteur de QR code sécurisé : La grande mode actuellement est de placer des QR codes frauduleux à la place des QR codes que l’on peut trouver sur les tables de restaurants. Mais grâce à l’application, vos clients sont TOUJOURS renvoyés vers votre menu dans l'appli, en toute sécurité.

• La gestion des rôles en salle : Certaines commandes peuvent solliciter l'attention du Barman tandis que d'autres vont plutôt être lues par le Serveur, ou le Cuisinier. Grâce à l'application, vous pouvez les différencier afin d'optimiser la vitesse de traitement des commandes.

• Des commandes discrètes, pour un meilleur confort des clients : Dans un Lounge, un Bar a cocktail, un Pub ou même un Coffee shop, plus besoin d’aller faire la queue au comptoir ou essayer d’attirer l’attention du serveur : en deux clics vos clients commandent leurs boissons préférées et on vient les servir dès que possible, jamais le luxe n’avait été si abordable ! Cela permet également une meilleure relation client car le temps autrefois passé à prendre des commandes est désormais du temps de pur relationnel avec vos clients.

• La visualisation des commandes en temps réel : Atout phare du Petit Grignotin, Vous pouvez visionner les commandes en temps réel, les délayer, les valider et finaliser chacune d’entre elles directement à la main, ou laisser le système automatisé gérer les commandes automatiquement via un temps de "traitement" de commande que vous aurez au préalable défini.

Le Petit Grignotin est le partenaire parfait pour gerer votre point de vente, et ce, quel qu’il soit, grace a sa grande modularité ! En effet, la taille ou le type de votre établissement importe peu, la plateforme reste tout aussi efficace et rapide. Mais ce n'est pas tout, vous pourrez aussi compter sur :

• La gestion de A à Z votre carte, en temps réel :  Que vous proposiez des Tacos, des Burgers, des Kebabs, des Pizzas ou des Sandwiches, l'application permet une personnalisation complète de chaque menu/plat/boisson que vous proposerez ainsi que leurs options/suppléments.

• La configuration complète de votre programme de fidélité afin de récompenser comme vous le souhaitez vos meilleurs clients : La plate forme gère de manière intégrale tous types de programmes de fidélité. Récompensez vos clients avec des réductions, des menus gratuits au bout de X commandes, et même des Happy Hours pour faire revenir vos clients à certaines heures !

• Un module de Paiement en Ligne intégré dans la solution : L’application permet d’effectuer des paiements en ligne afin de passer commande, fini les pizzas non-payées qui s’accumulent sur votre four !

Pour developper et perenniser votre service de restauration, le Petit Grignotin est la solution adaptee ! En effet, grâce à notre plateforme, vous bénéficierez d'atouts cruciaux comme :

• L’ augmentation de votre capacité de service à moindres frais : L’application permet de passer plusieurs commandes en même temps, aussi bien sur place qu’en ligne, et ce, sans avoir à décrocher le téléphone,  permettant à vos employés de se concentrer sur d'autres tâches.

• Une communication plus facile grâce aux publications : Une fois par semaine, vous pouvez « poster » une actualité pour relancer l’intéret de vos clients. Un nouveau Burger? Une nouvelle Pizza? Le Happy Hour a changé d’heure? Vous lancez un nouveau programme de fidélité? Faites-le savoir, et vos clients reviendront !

• La gestion complète des scénarios de commande afin de sécuriser votre établissement : Chaque restaurateur a sa propre façon de faire. Vous souhaitez que le paiement de la commande se fasse avant ou après avoir délivré la commande sur place? D’ailleurs, désirez vous que l’on puisse commander depuis l’application en étant dans le restaurant? Toutes ces questions ont leurs réponses et vous pouvez customiser chaque scénario possible.

• Des statistiques précises sur votre activité : Toutes les informations qui transitent via l'application vous seront accessibles, afin, par exemple, de savoir quel plat plaît le plus, a quelle heure précise les clients commandent en ligne le plus souvent, à quelle fréquence, quel est le panier moyen, etc...De quoi grandement améliorer son service et anticiper l'avenir !

La plateforme Petit Grignotin a été conçue pour être le plus facile d'accès possible. Le but est de permettre à tous les restaurateurs, quelle que soit la taille de leur business, d'acquérir un outil puissant et entièrement personnalisable, et ce, sans avoir besoin d'une armée d'informaticiens et de développeurs pour l'utiliser !

ETAPE 1 : Je m’inscris sur la plateforme en ligne

Je remplis toutes les formalités administratives pour enregistrer mon restaurant sur la plateforme. Nom, Prénom, extrait KBIS etc… Cela me permet de créer un compte administrateur sur l'application et de gérer mon abonnement.

ETAPE 2 : Je configure et active mon restaurant

Je crée mes menus, indique mes prix, mes plats, définis mes horaires d’ouverture, mes adresses (si je possède un Food Truck je peux prévoir à l'avance mon parcours), mes formules, mon système de fidélisation…Tout est prévu pour que cela soit simple et intuitif, et une fois fait, plus besoin de le modifier !

ETAPE 3 : C'est tout ! Je peux me mettre aux fourneaux!

Ça y est, je reçoit mes premières commandes en ligne, il ne me reste plus qu’à valider les commandes sur ma tablette et faire chauffer les fourneaux !

Une petite étape supplémentaire : j'affiche mon QR code sur mon lieu de vente, cela permet à mes clients de télécharger l'application et de bénéficier de tous ses avantages ! Et la bonne nouvelle, c'est que je vais pouvoir atteindre, non seulement mes clients réguliers, mais je vais également pouvoir préparer de bons petits plats pour les clients potentiels qui ont téléchargé l'application chez un autre restaurateur !

En effet, Le Petit Grignotin est une application communautaire : quiconque télécharge l'application a accès aux menus de TOUS les restaurateurs qui y sont inscrits !

ET CHEZ MES CLIENTS CA DONNE QUOI ?

Eh bien c'est simple, pour une commande sur place

Il suffit de scanner le QR code sur la table

L’application s’ouvre directement sur ma carte, afin de commander rapidement, discrètement et en toute sécurité ! Eh oui, figurez vous que la grande mode en ce moment c'est de coller des QR codes pirates sur les QR codes originaux pour tromper les clients...Mais avec le petit Grignotin, impossible : l'application détecte immédiatement si le QR code est valide ou non et redirige en toute sécurité le client vers un espace sécurisé.

La commande arrive sur la tablette

La commande arrive sur ma tablette, indiquant les informations nécessaires : la table, l’heure, et le détail de celle-ci, afin de la traiter. Dans ce contexte, le client s'installe à la table et n'a pas besoin de faire la queue au comptoir ou appeller un serveur, tout est automatisé, fini le bruit à l'heure du service !

Il ne reste plus qu’a apporter la commande

Une fois la commande prête, il ne reste plus qu’à l’apporter. C'est là qu'un échange convivial peut avoir lieu, le stress de la prise de commande étant absent, je peux prendre quelques secondes de plus pour établir un lien avec ma clientèle. Le processus est simple, rapide et fluide.

Et pour la commande à distance?

La commande est passee depuis l’appli, installé dans un confortable canapé (notez que cela peut se faire depuis un fauteuil, une chaise ou même debout dans la cuisine lol)

L’application est utilisable partout, même a la maison, au fond de son canapé bien moelleux. L'utilisateur peut effectuer une sélection sur mon menu et choisir ses options.

Une fois la commande validée, celle-ci arrive sur ma tablette

Comme lorsque la commande est passée sur place, celle-ci arrive sur ma tablette, indiquant les informations nécessaires : l’heure, le détail de celle-ci etc… L'heure est venue de faire chauffer les fourneaux !

Il ne reste plus qu’a livrer la commande

Une fois la commande prête, mon client, en fonction de ses choix, est averti qu’il peut venir la chercher ou sera livré sous peu. Le système particulièrement flexible du Petit Grignotin me permet même de gérer moi même mes livraisons, sans forcément avoir à passer par un service tiers, ce qui me permet d'ajuster ma marge au mieux tout en satisfaisant mes clients.

Les grandes chaînes de Fast Food ont toutes leur application mobile. Pourquoi ? Après tout, vous pouvez vous dire qu'avec un site web, un bon référencement et une communication régulière sur les réseaux sociaux, théoriquement vous avez tous les outils nécessaires pour proposer le meilleur service à vos clients, non?

Dans ce cas, pourquoi Mac Donalds, Burger King, KFC, Quick, et bien d'autres proposent systématiquement de télécharger leur application mobile ? Eh bien parceque qu'une appli mobile est un outil indispensable !

• Nous passons en moyenne 4h par jour sur des applications mobiles, pas des sites web, et la tendence est à la hausse !
• Les notifications ont 40% de chances d'être lues, contre 7% pour les email.
• La commande moyenne sur un appli est 40% plus grosse que sur place.
• En passant par une application mobile, on multiplie par 3 les chances pour un client de commander, grâce à la facilité d'utilisation de l'appli.

Seule une vraie application mobile permet de garder ses clients intéressés par ses produits, de communiquer facilement avec eux afin de leur faire goûter à ses nouveautés, de leur proposer de nouvelles offres promotionnelles ou encore leur rappeller qu'ils ont des avantages fidélité à venir utiliser chez vous.

Le Petit Grignotin est une solution qui a été pensée pour tous les restaurateurs désireux de bénéficier des avantages d'une application mobile pour leur business sans avoir à supporter le coût du développement d'une application mobile dédiée. Que vous possédiez un Food-Truck, un Kebab, un Burger, un Tacos, un Restaurant exotique comme un Sushi shop, un Bar, Snack, Restaurant traditionnel, et même un Salon de thé : le Petit Grignotin est la solution idéale pour vous !